Diamo voce alla murgia.

Ricette dell’Alta Murgia

Ricette dell’Alta Murgia

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Prezzo: € 15.00

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Una pubblicazione che vede finalmente la sua luce dopo anni di preparazione e di ricerca di idee, proposte, novità, il cui nostro intento è quello di offrire un prodotto che, pur raccogliendo quello che di tipico la nostra tradizione culinaria conserva da secoli, in verità vuole rientrare in una cornice nuova, attuale, fresca. Soprattutto perché questo libro non servirà solo alle nostre nonne che, fedeli custodi di un'eredità inesauribile, continuano a trasmettere alle nuove generazioni una ricchezza di usanze e consuetudini incomparabile e ce la mettono tutta perché tale immenso patrimonio non finisca nell'oblio. Questo libro è rivolto in particolare alle giovani famiglie che cercano un'idea, un'ispirazione, uno stimolo per la propria creatività. I piatti qui raccolti quasi certamente sono già noti un po' ovunque. Gli ingredienti che li compongono germogliano nella Murgia intera, quella ancora inviolata che i contadini continuano a far fiorire e fruttificare con tanta fatica ma anche con passione. Questa pubblicazione vuole ardentemente che i frutti della Murgia possano appartenere a chiunque vorrà trascorrere il proprio tempo libero davanti ai fornelli, ad assaporare i profumi, le fragranze, i sapori della nostra terra e della nostra cucina. Un regalo per le mamme, le nonne, le nuove mamme e i nuovi papà, i parenti lontani e per tutti quelli che vogliono provare qualcosa di diverso ma che sia in ogni caso sano e genuino.

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